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搭建生态链平台 小菜一篮玩出社区新零售

  长久以来,传统菜市场的信息不对称是行业痛点之一,而海南独特的地域环境、明显的季节性特征下,每逢季节性寒潮或灾害性天气来临,菜价的剧烈“震荡”,是不少海南居民经历过的阵痛,更是海南菜市场的沉疴。

  而这两年,社区概念蓬勃生长,资本相继入场,各方角力,社区成为城市消费的又一个下沉广场,最初专注社区食材生态链平台的小菜一篮能否再次获得追光?深耕行业多年的小菜一篮创始人刘士波有自己的考量。

  创业孵化平台,还是加盟店?

  2015年,??谝徽镜郊铱萍加邢薰境闪?,旗下运营小菜一篮果蔬生鲜生态链中央平台,主要为社区门店输送蔬菜生鲜产品,服务用户群体多为社区用户。平台由八大系统搭建而成,分别是数据采集系统、产品溯源系统、财务管理系统、配送调度系统、分拣仓储系统、自由交易系统、用户下单系统、门店管理系统。

  创始人刘士波向猎云网介绍了小菜一篮的商业模式——整合农户基地、蔬菜批发市场、厂商资源,店主通过线上服务号,面向社区做配送服务。

  “我们是一个创业孵化平台。”刘士波说道。这体现在小菜一篮社区门店的联合创业模式上:实行合伙人计划,寻找社区的KOL来当店主,以便做好“熟人经济”,小菜一篮为其提供场地、配送、装修、工商注册等支持,对店主收取5%~10%的管理费,由店主经营并且自负盈亏。合伙人的管理费依据数据模型,按社区用户量、品类、销售数量等参数进行评估。此外,小菜一篮还为店主组织销售技巧、融洽邻里关系等培训,其架构与加盟店有异曲同工之处。

  2016年寒潮来袭,菜价飙升,政府为平抑菜价,计划??诮ㄉ?00家社区门店,小菜一篮116家门店全部被纳入其中,这也是小菜一篮社区+果蔬生鲜生态链中央平台的高光时刻。

  订单量为王,社区并非单一渠道

  小菜一篮服务的社区用户多为价格敏感性人群,消费降级趋势下,一来与政府推行的菜篮子公益工程相比,二者区别是本质化的,小菜一篮在价格方面的优势并不明显。

  二来农贸市场与大型商超齐头发力,市场竞争激烈,农贸市场菜品种类约在130种,而社区门店只有50种左右,又受限于门店面积与菜品种类,小菜一篮只把自己定为农贸市场的补充,为社区用户提供便利化的日常服务。

  由于社区用户群体购买力仍然存在局限性,订单量与客单价普遍较低,而小菜一篮的合伙人项目管理费是主要盈利来源。为提升订单量,2017年起,刘士波在保持社区门店正常运营的基础上,主动拓宽供应渠道。

竞彩足球比分直播一比分网 www.tbxsk.tw   一是为中小超市提供蔬菜生鲜配送,二是为党政机关、部队、高校、酒店等输送菜品储备。“我还是相信渠道为王。”刘士波说道,他的工作重心也从社区门店的运营转为供应大客户。他认为,当交易量形成规模后,可以降低成本,形成品牌的价格优势,才能去更好地服务社区的终端用户。

  海南的蔬菜生鲜市场规模在百亿级以上,而小菜一篮目前所占的市场份额只在1%,服务社区终端用户在30万以上,非社区用户数量未披露,2016年营收为486万,2017年营收为1193万,2018年营收为3023万,盈利来源为合伙人项目管理费与供应链系统服务费,年利润率在3%~5%区间内浮动。

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